2021-03-02から1日間の記事一覧

突然廃業した豆腐店～後継者問題はどこにでもある

司祭館として借りて住んでいる家の前に豆腐店があります。腰の曲がった老夫婦と中年の娘さんでやっている店で、昔ながらの手作りの豆腐やお揚げの味が素晴らしく、引っ越してきてからずっと贔屓にしていました。高級料亭の豆腐と比べても遜色ないものだった…